​新進気鋭の若手シェフが魅せる一晩限りの美食ライブ

sprout night

presenter

KAZ SAKURABA

2017.06.24

ABOUT

sprout night

​新進気鋭の若手シェフが魅せる一晩限りの美食ライブ

sproutでは、店名の由来の「sprout=新芽」にあたる、これから芽を大きく息吹かせるであろう、新進気鋭の若手シェフ達を積極的にサポートすることを目的とした美食ライブ エンターテイメント「sprout night」を定期的に開催いたします。

当日は、sproutの1階2階の全てのスペースを使用し、

若手シェフが自由な感性で表現したい料理を、ライブ感溢れる形で皆様に

ご提供いたします。

​若手シェフ達の生み出す料理を、ご来場の皆様が食すことで、

彼らと皆様の間に今までにないエンゲージメントが

生まれることを楽しみにしています。

Kaz

​Sakuraba

第1回 プレゼンテーター

出身:米国 アトランタ ジョージア

 

経歴:東京寿司アカデミー卒業

   Art Burger Sushi(South Carolina) ヘッドシェフとして立ち上げに従事

   築地寿司屋にて職人修行で活躍中

   将来的にアメリカにて寿司屋経営を目指している

MENU


-WA-

(全9品)


ホタテの磯辺焼き

寿司屋の爆弾

海鮮サラダ

椎茸山海焼き

殻付雲丹飯焼

板わさ

寿司握り 6貫

​トマトシャーベット

※仕入れ状況によってはメニューが変更になる場合がございます。

​参加要項

​開催日:6月24日(土)    開場18:00 開始18:30 終了20:30 ※

定員:30名 今回はすでに定員に達しました。

​参加費用:2,500円  お料理のみ(お飲物代は別途)

※コース料理でのご提供となりますので、ご来場は時間厳守でお願いします。遅れますと、コースの予定の料理の全てをご提供出来ない場合がございます。あらかじめご了解ください。

WANTED!

NEXT PRESENTER 

第2回「sprout night」を、演出してくれるシェフを募集しています。

「自分の腕を試したい!」「自分の好きな料理を振る舞いたい!」

そんな熱き志を持ったシェフの方は、ぜひチャレンジください。

sproutでは、熱いハートのシェフのご応募をお待ちしております。

(ご応募は、グループでの参加でも構いません。

詳細はご応募後、担当よりご連絡いたします。)

CAFE

SPROUT

CAFE

ADDRESS

〒171-0032

東京都豊島区雑司が谷2-26-6

HOURS

不定期OPEN

BAR 

ADDRESS

〒171-0032

東京都豊島区雑司が谷2-26-6

HOURS

BAR:毎日営業 2000-2400(L.O 2330)

SERVICE

​COCEPTIVE RENOVATION

”唯一無二の「価値」をつくりだす”あたらしいリノベーション。

詳しくはこちら>

The FUNITURE

”その空間の空気を変える”craftersのオリジナルファニチャー

ONLINE STORE  (coming soon)

”ソーシャルコミュニティスペース”

詳しくはこちら>

D.I.Y JACK

”つくる人をふやす”ために、craftersが展開するD.I.Y教室

​詳しくはこちら>

CAMPANY info

株式会社crafters

東京都豊島区雑司が谷2-26-2

資本金:600万円

事業内容:内装業・飲食業・家具製造業・宿泊業

CO-FOUDER

福島剛史(代表取締役)

土田達明(取締役)

斎藤靖(取締役)

©2018 CRAFTERS CO.LTD

ART GALLERY

”MAD BARBARIANS”の常設ギャラリー

「MAD da Zou(マッド ダ ゾウ)」が雑司が谷に

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