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新進気鋭の若手シェフが魅せる一晩限りの美食ライブ
sprout night
presenter
KAZ SAKURABA
2017.06.24
ABOUT
sprout night
新進気鋭の若手シェフが魅せる一晩限りの美食ライブ
sproutでは、店名の由来の「sprout=新芽」にあたる、これから芽を大きく息吹かせるであろう、新進気鋭の若手シェフ達を積極的にサポートすることを目的とした美食ライブ エンターテイメント「sprout night」を定期的に開催いたします。
当日は、sproutの１階２階の全てのスペースを使用し、
若手シェフが自由な感性で表現したい料理を、ライブ感溢れる形で皆様に
ご提供いたします。
若手シェフ達の生み出す料理を、ご来場の皆様が食すことで、
彼らと皆様の間に今までにないエンゲージメントが
生まれることを楽しみにしています。
Kaz
Sakuraba
第１回 プレゼンテーター
出身：米国 アトランタ ジョージア
経歴：東京寿司アカデミー卒業
Art Burger Sushi（South Carolina） ヘッドシェフとして立ち上げに従事
築地寿司屋にて職人修行で活躍中
将来的にアメリカにて寿司屋経営を目指している
MENU
和
-WA-
(全９品）
ホタテの磯辺焼き
寿司屋の爆弾
海鮮サラダ
椎茸山海焼き
殻付雲丹飯焼
板わさ
寿司握り ６貫
椀
トマトシャーベット
※仕入れ状況によってはメニューが変更になる場合がございます。
参加要項
開催日：６月２４日（土） 開場18：00 開始18:30 終了20:30 ※
定員：30名 今回はすでに定員に達しました。
参加費用：2,500円 お料理のみ（お飲物代は別途）
※コース料理でのご提供となりますので、ご来場は時間厳守でお願いします。遅れますと、コースの予定の料理の全てをご提供出来ない場合がございます。あらかじめご了解ください。
WANTED!
NEXT PRESENTER
第２回「sprout night」を、演出してくれるシェフを募集しています。
「自分の腕を試したい！」「自分の好きな料理を振る舞いたい！」
そんな熱き志を持ったシェフの方は、ぜひチャレンジください。
sproutでは、熱いハートのシェフのご応募をお待ちしております。
（ご応募は、グループでの参加でも構いません。
詳細はご応募後、担当よりご連絡いたします。）
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